A la sauce lorraine

Pour habituer doucement Hervé au changement de climat et de mode alimentaire, je lui concocte chaque week end un plat lorrain différent pour l'habituer à manger de la nourriture plus consistante qui tienne au corps!!!

En voici un echantillon:

"salade vosgienne"

La communauté Tchin !

DEBARQUE EN NORMADIE

Ils sont venus de France et de navarre pour fêter le départ à l'autre bout du monde (ça y'est ouffffff enfin elle s'en va....) de notre belle Normande!!

Mais pas la vache, notre Béa à nous!!

Venus de Corse, Bretagne, Nord, Lorraine, Auvergne..... pour venir vider ses placards pour l'allèger pour son déménagement car les denrées comestibles n'auraient pas supporter le transport.

Et à la Réunion on ne boit plus de vin ni de pommeau, fo se mettre au rhum, ti punch et autre rhum arrangé.....

Voici un échantillon de la communauté "Tchin". nous avons bien pensé aux absents sous ce soleil de plomb....

On va jouer à 1 jeu comme "Où est Charlie?"

"Trouvez la bouteille d'eau sur la table!!"

Je vous présente dans l'ordre: "La" Marie dans l'exercice du montage de lit, Béa (no comment pour la photo...), les pieds de Fabie (à vous d'y associer le visage sur la photo du dessus), Hervé prêt pour la plage, Sylviane (pas de remarque elle vient de Corse...) et moi même dans le role de moi même bien sur.....
Le prochain épidode se déroulera à la Reunion bien sur.... eh eh

Prépare le Ti punch Béa on arrrrrive!!!

A ma soeur

Regarde ce qui t'attends soeurette..... ça fait saliver hein?

Bon y'a que nous qui nous comprenons (désolée pr les autres mais la famille d'abord!!)

J'ai accumulé tout un tas de petits choses que tu vas adorer pour tes patouilles de vacances....

Le fabuleux bricolage d'hervé le ponot

C'est l'histoire d'Hervé le ponot. Tout commença le 12 juillet où il prit la route avec sa VeVer'mobile, sa voiture de super héros, venu tenir compagnie à une pauvre petite spinalienne...
Sa mission pour cette semaine, mettre au point une toute nouvelle machine "à se faire propre". L'occasion etait trop belle.... car il pouvait montrer toute sa force et ses muscles à sa belle!!!
Sa main d'artiste en action a taillé, scié, cloué, pointé, peint......Monsieur Hervé le ponot est vraiment un super artiste.

Gardiennage vosgien

Ne sachant pas trop à quoi ils s"exposaient ..... cathy & michel nous ont confié la garde de leurs chiens et par la même de leur maison.
Hotel tout confort pour moi en semaine habituelle de travail, il s'est transformé en palace ces quelques jours avec studio perso, 3 salles de bain (parfois on en testait une autre pr se dépayser...), piscine chauffée et couverte.....
Un cinq étoiles....

La semaine se finit, la maison n'a pas brulée, il n'y a pas eu de noyés, les chiens vont biens(aboiements, pisses et crottes à tou va.. signes de bonne santé!!).
Seule certitude que je retire de cette expérience... je n'aurai jamais de chiens!! Vive les chats et leur indépendance......

Pendant cette semaine nous avons eu des invités d'exception:

Nous avons fait sauter le champagne dans la piscine (payé par la maison 5 étoiles s'il vous plait!! merci tonton Mimi) avec Aurel & Alex pour fêter son instructorat (mot compliqué qui veut dire qu'il a le droit de former des moniteurs équestres).

PS: la dégustation du champ' etait top piscine eclairée..... mais il fallait se le mériter et atteindre la piscine.......
"photo à l'appui"
- Fresh attitude-


Des spinaliennes nous ont également invitées à la débauche des nuits spinaliennes.......
Merci Sara et Clo..... coloc, collègues et cuisinières hors pair! Je vais vous inscrire au "Diner presque Parfait" !!!

RECETTES

Je viens de trouver la seule ...la vraie ...l'unique.... !!!!

Recette du petit Salé aux lentilles (du Puy bien sûr...)

INGRÉDIENTS :
450 g de travers de porc 1/2 sel
550 g de palette de porc 1/2 sel
100 g de lard fumé
1 oignon clouté d’un clou de girofle
1/2 poireau
1 carotte
1/2 feuille de laurier, thym

RAGOÛT DE LENTILLES VERTES DU PUY :
220 g de Lentilles Vertes du Puy
1 carotte taillée en petits dés
1 oignon haché
3/4 de bouillon de volaille ou de bœuf
50 g de graisse d’oie
80 g de lard salé, taillé en lardons
50 g de beurre

LES TRAVERS, LA PALETTE ET LE LARD :Faire dessaler la palette et les travers 2 h à l’eau froide en changeant l’eau une à deux fois. Les rincer, cuire départ eau froide en y ajoutant la carotte, le poireau, l’oignon, les épices. Cuire tout doucement sur le coin du fourneau pendant 1 h 30 environ.

CUISSON DES LENTILLES VERTES DU PUY :Démarrer la cuisson des Lentilles Vertes du Puy à l’eau froide, faire bouillir, égoutter. Faire revenir les lardons de lard salé avec la graisse d’oie, les dés de carottes, l’oignon haché. Ajouter les Lentilles Vertes du Puy déjà blanchies, les épices et le bouillon de volaille ou de bœuf, cuire 25 à 30 mn suivant votre goût, récupérer le jus de cuisson. Faire réduire ce jus de cuisson avec une à deux cuillerées à potage de Lentilles Vertes du Puy déjà cuites. Après 5 mn, mixer cette cuisson avec une grosse noix de beurre et l’ajouter aux Lentilles Vertes du Puy déjà cuites, vous avez à la fois le ferme des lentilles et le goût des lentilles mixées.

DRESSAGE :Dresser les Lentilles Vertes du Puy au milieu de l’assiette, les travers, la palette et le lard posés au milieu ; le petit salé peut être servi avec une sauce piquante.

Sur les pas d'Amelie Poulain

Avec ma soeurette, nous avons foulé le pavé parisien avant qu'elle n'aille faire ses patouilles de scrap et tampons encreurs & moi mon billet retour pour Nancy.

Nous avions envie de nous noyer de touristes de tous horizons. Après qqs péripéties pour ne pas oublier que Paris est toujours Paris: bouchon sur le périph nord, mouiller son tee shirt dans le metro collés serrés.... nous voilà à Barbès

Après des dédales de fripes à perte de vue, des visages de tous horizons, des boutiques de souvenirs "I love Paris", nous apercevons au loin le majestueux Sacré Coeur et nous engouffrons chez Dreyfus en quête de tout tout tout petits coupons de tissus....

Pas trouvé pas grave, il ya de magnifiques tissus chinois à tout tout tout petits prix!

Après toute cette dépense énergétique, une dépense monétaire s'impose. Direction une jolie petite brasserie vue sur la place st pierre (j'aurais bien piqué les sieges mais ça ne rentrait pas dans ma poche...).

Les puces sont fermées, qu'à cela ne tienne, pleine de caféine nous voilà prete pour escalader, sac de voyage sur l'épaule, la butte montmartre pour papillonner parmi les artistes de la place du Tertre.

Et.......... nous voilà enfin...... après l'avoir contourné toute la journée........nous voilà à ses pieds:

LE SACRE COEUR

& sa vue imprenable sur la capitale

Paris de mon coeur....

Du jour où mon pied s'est posé sur l'asphalte parisienne.....

L'histoire d'amour avec Paris à commencé comme ça. Et pour mon plus grand plaisir je vais me frotter aux Titis dès que possible pour avoir ma dose de pollution et des ampoules aux pieds !!!

Mais j'y vais surtout pour voir mes Ker'ozenne préférés, ma petite tribu banlieusarde constituée de madame patouille, monsieur seigneur informatique qui ne marche pas à la maison et les 1, 2, 3 frimousses.

C'est pour leurs beaux yeux (& un peu pour les soldes aussi..... ) que je me suis retrouvée lovée chez eux le week end dernier.

En voici les preuves en SOURIRES

pENDANT cE WeeK EnD, nOus AvONs faiT deS atEliErs bricOl avEc PAPA et pour éviter d'abimer mes petits yeux j'ai eu la bonne idée des lunettes anti projections..... car je connais mes frères et leur délicatesse !

Vivre au vert

Le week end dernier nous avons réglé son compte à la cuisine. On devait attendre normalement mais vous connaissez ma patience légendaire.

Supporter "les moulins à café" et "les corbeilles de fruits" sur les murs, en nuance de marrons et de beige etait devenu au dessus de mes forces.

Alors opération rafraîchissage de rigueur avec un coup de peinture "vert graminés". N'ayant pas suffisamment poncé les murs.......... nous avons obtenu un aspect enduit ciré non prévu mais plutot sympa!!

Quels pros!!

Baptême au bon goût du Sud Ouest

Le 25 mai

c'etait le baptême de notre petite nièce EMMA

Vous me connaissez, j'oublie toujours le principal.....

(l'expression "une fois n'est pas coutûme" très peu pour moi...)

Donc pour ne pas deroger à la règle, après 6 heures de route,

nous avons oublié le cadeau!!

Eh oui

Pour faire patienter notre demoiselle, son papa, sa maman, maya poupil, maminou et papinou

le voici en exclusité!!!

Sur les pas de compostelle.... en vélorails

Le week end dernier, Sara ou asia de son petit nom, a voulu découvrir mon univers de fin de semaine et courir dans les champs de lentilles..... mais malheureusement elle n'a pas pu voir les pieds de la vierge sur son rocher car une déchirure des muscles fessiers s'en est mélée (entre nous sara, tu feras moins la maline la prochaine fois et tu léveras la jambe moins haut...)

Même si le temps n'etait pas de la partie et que nous trainions notre eclopée, nous voilà en route pour le vélorail.

Pendant que les deux ponots faisaient des pédales, notre éclopée était gentiment installée sur son hamac sur rail et filmait....

Voici ce qu'il en ressort....

L'habitation ponote

L'habitat ponot est typiquement auvergnat avec des meubles rustiques en bois massif. Les ponots sont comme leurs meubles...de grands travailleurs, robustes et qui n'ont pas peur de suer à la tâche...
En général ils s'approvisionnent loin de chez eux, en Lorraine le plus souvent et même à Epinal plus précisément.

Brico Depot est leur point de ralliement les samedis matins pour faire le plein de planches, peintures, masques, scies, vis et autres outils indispensables ...

Miss Ponot'deco et son accolyte nous explique:

Etape N°1: Maîtriser son matériel et toujours montrer son meilleur profil

Etape N°2: Toujours surveiller ses arrières

Etape N°3: Faire semblant de travailler

Et voilà le travail !!!

Et voilà, mes 26 printemps sont arrivés

Je me suis fait tirer les oreilles 26 fois hier... ça y est j'avance dangereusement vers la trentaine fleurissante.
Terminées les belles années où on pouvait encore se croire étudiante, aller en boîte sans passer pour la nounou, se faire arrêter dans la rue et qu'on nous demande "eh t'aurais l'heure s't'plait ?"
Maintenant c'est plutot: Bonjour madame VOUS auriez l'heure s'il vous plait?"

Comme un ouragan

Regardez comme ils ont l'air sage au premier abord... Mais méfiez vous des lutins malins... Le calme ne dure pas longtemps et annonce la tempête.

Je vous présente donc mes 3 neveux: le meilleur moyen de contraception trouvé à ce jour.

Complètement has been les préservatifs,la pilule ou sterilet, prenez des neveux: fiabilité 100% prouvée

On a envie d'y goûter ...

je me devais de vous faire découvrir cet artiste incroyable qu'est Carl WARNER

et ses photographies d'aliments mis en paysage.

Tout simplement hallucinant!

Et il y en a pour tous les goûts.... version mer de poisson pour les omega 3: Et version rivière de cholestérol...

www.carlwarner.com

Pour vos papilles......

et non papy!
A la demande générale et pour la Nath des Vosges en particulier voici ma recette de pain d'épices à fondre de plaisir... (n.b: il n'est pas aux lentilles mais peut être accompagné de confiture de lentilles!)

LE DELICE AUX EPICES

• 300g de farine
  225g de sucre glace
  1/2 cuillère à soupe de bicarbonate
• 1/4 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe d'épices (anis étoilé, cannelle...)
• 75g de beurre
• 1/8 L de lait
• 2 oeufs
• 200g de miel

Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et les épices en poudre.

Faire tiédir le lait, y ajouter le beurre, le miel et les oeufs battus. Attendre que le beurre soit bien fondu et mélanger vivement pour obtenir une préparation lisse.

Mélanger les deux préparations. La pâte doit devenir coulante.

Cuire Th 6 / 30 min dans un moule beurré et sucré

Ninoo's friends (suite...)

  
si vous en avez à m'envoyer .... n'hésitez pas!! je suis preneuse

  

Ninoo's friends (suite...)

    

Je parle toujours de lentilles.....

 
 
 
 


MAis pour une fois je suis une nouille !!!
Une fois n'est pas coutume, mon légendaire manque d'organisation a encore fait des siennes... j'ai perdu tous mes contacts et donc par la même bcp de coordonnées d'amis.
Mon tel mobile m'ayant lachement abandonnée (ahhhh le salaud.....)il y'a quelques semaines et n'ayant rien memorisé sur sim, me voilà bien embêtée..
Je lance donc un grand avis de recherche aux "portés disparus" de mon téléphone.
Si vous vous reconnaissez sur l'une de ces photos, je vous prie de me renvoyer vos coordonnées sur ma messagerie ou par sms.
Si vous n'êtes pas en photos, mais que vous êtes quand même de mes relations ou amis, viendez aussi m'envoyer tout ça!!!
Si vous voulez être amis, je suis preneuse aussi..... viendez laisser un commentaire
Si vous n'êtes pas des miens passez votre chemin !